Population générale :
En 2010, la population de Can Tho était estimée à environ 1,2 millions d’habitants avec la densité de population de 856 habitants/km2 (2 fois plus grande que celle de tout le delta du Mékong)
Les Kinh, largement majoritaires, occupent 97% de la population. Les khmers comptent 21.000 habitants et les chinois 14.000 habitants.
Croissance démographique :
La population augmente lentement, passée de 1.079.459 habitants en 2000 à 1.149.000 en 2005. Le taux d’accroissement démographique de la population en 5 ans est de 1,11% par an.
Le taux d’accroissement de la population depuis 2006 n’a pas beaucoup baissé. Le taux d’accroissement démographique de la population de 2001 à 2005 a atteint 1,11% par an et a baissé à 0,87%/an pendant la période de 2006-2010.