En juillet 2024, le Mekong Silt Ecolodge (hameau de My Nhon, commune de My Khanh, district de Phong Dien) a accueilli une délégation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour organiser une conférence de formation sur le tourisme agricole. La conférence a impressionné les délégués par l'espace ouvert du marché rural. Le long de la route à côté du complexe, il y avait des stands vendant/exposant des soupes sucrées, des gâteaux folkloriques, des fruits et des légumes, ressemblant à un marché de campagne. De plus, des bateaux de fruits circulaient dans le petit canal du complexe tandis que les chants folkloriques rustiques des habitants locaux jouaient, apportant ainsi de belles émotions aux délégués.

Mme Huynh Thi Bich Tuyen, propriétaire du Mekong Silt Ecolodge, a déclaré que les conférences modernes évoluaient du statique au dynamique. Elles privilégient désormais les espaces ouverts et se concentrent sur le bien-être émotionnel des participants. La tenue de conférences dans des cadres naturels comme celui-ci crée un environnement plus confortable, encourage l'interaction proactive et améliore l'efficacité globale de la conférence. De plus, en plus des échanges professionnels, les délégués ont engagé des discussions approfondies avec des habitants locaux sur l'agriculture, la culture indigène et la manière d'intégrer l'agriculture et le tourisme. Cela comprenait des interactions avec les villageois locaux qui géraient les étals de légumes et préparaient des gâteaux folkloriques du Sud.

Dans un tel espace de marché rural, les professeurs et les experts peuvent discuter avec les agriculteurs de la manière dont ils pratiquent l’agriculture biologique et de la manière d’améliorer les produits agricoles en produits de valeur pour le tourisme. Par exemple, la culture de légumes ne se limite pas à l’utilisation de légumes pour préparer des plats ou des jus de légumes, mais aussi à partager des histoires sur les légumes avec les touristes. C’est le moyen d’augmenter la valeur des produits agricoles. « Avec des séminaires dans un tel espace ouvert, les délégués et la population locale ont des interactions efficaces en matière de connaissances et de valeurs spirituelles. Les experts aident les agriculteurs à acquérir plus de connaissances professionnelles et les gens peuvent partager des expériences pratiques. Par-dessus tout, c’est la promotion la plus naturelle de la culture indigène. Nous présentons non seulement des produits agricoles, mais aussi des chansons folkloriques, des connaissances traditionnelles et des histoires sur la population locale. C’est ce qui fait que les délégués aiment apprendre et promettent de revenir pour organiser des séminaires similaires », a ajouté Mme Huynh Thi Bich Tuyen.

Le modèle MICE du Mekong Silt Ecolodge s’articule autour de divers thèmes tels que l’agriculture, la gestion des déchets et les moyens de subsistance durables pour les femmes. Plusieurs délégations d’experts de pays comme le Japon et les États-Unis ont choisi le Mekong Silt Ecolodge pour accueillir leurs conférences. Selon la nature de chaque conférence, l'espace est flexible et peut être adapté pour s'adapter à différentes expériences. Mme Nguyen Thi Hong Doan, une employée du Mekong Silt Ecolodge, explique : « Au lieu des pauses thé traditionnelles, nous proposons aux délégués une expérience de marché rural. S'il est courant que des chefs 4 ou 5 étoiles s'occupent des invités internationaux, ici nous avons des femmes ordinaires, principalement des femmes au foyer, qui peuvent cuisiner des plats délicieux appréciés par les invités internationaux. C'est une façon pour nous de mettre en valeur la cuisine locale et la communauté, tout en permettant aux locaux d'adapter et d'améliorer la valeur de leurs produits. Les interactions directes entre les délégués et la population locale en marge de la conférence génèrent souvent des informations utiles pour les participants. »

Le secteur touristique de la ville de Can Tho vise à développer le tourisme MICE aux côtés de l'écotourisme comme principaux produits. Cependant, le tourisme MICE à Can Tho est confronté à des défis tels que l'espace insuffisant, les infrastructures de circulation et le manque de professionnalisme. Au lieu de poursuivre une approche générale, Can Tho Tourism envisage de se spécialiser dans le MICE avec des invités experts. Can Tho dispose d'avantages dans des domaines tels que la santé, l'éducation et l'agriculture, ce qui pourrait aider à positionner spécifiquement le tourisme MICE dans le système de produits MICE. La ville se concentrera sur la promotion des atouts disponibles avant de procéder à une promotion à grande échelle. Par exemple, le modèle MICE thématique en espace ouvert du Mekong Silt Ecolodge peut être considéré comme un modèle à appliquer et à promouvoir.