Protection de la culture méridionale

La nature du Sud-Ouest offre à l’homme des produits aquatiques, là où se construit la culture de la région fertile et se forment l’esprit, la personnalité, la générosité de des gens de  cette terre. Les habitants profitant des ressources naturelles pour faire du tourisme doivent à leur tour protéger l’environnement. C’est une manière de faire du tourisme qu’une communauté à Can Tho découvre, maintient et développe depuis 6 ans.

Le tourisme communautaire à l’îlot Son, arrondissement de Binh Thuy, plaît à tous les touristes en visite à Can Tho. Cette localité possède non seulement les paysages verts avec rivières, arroyos, vergers, cages de poissons flottantes…mais abrite aussi des habitants simples et honnêtes au mode de vie traditionnel. L’appellation des femmes à la manière de l’Ouest (*) comme Nam Minh, Nam Phuoc, Sau Hong, Bay Muon, Chin Nho, Ut Hien…fait penser à l’îlot Son avec nostalgie parce qu’à travers ces noms, on trouve l’image des grand-mères, des tantes, des sœurs… aux campagnes méridionales. Madame Phan Thi Kim Phuoc (dite Nam Phuoc), propriétaire du verger Song Khanh nous fait savoir : “Nous gardons nos traditions comme toujours, on reçoit les visiteurs comme membres de famille rentrés de loin et leur sert des plats aux recettes de nos ancêtres”.

En effet, l’îlot Son garde ses visiteurs par la personnalité des habitants du sud d’autrefois à travers les paroles et la sympathie. Madame Le Thi My Luong (dite Nam Minh) dit : “J’étais gênée en communication avec les visiteurs parce que je trouvais ma voix « campagnarde » mais maintenant j’ai la confiance en parlant avec eux car ils avouent aimer l’accent du sud”. Tout au début, les habitants de l’îlot Son déterminent la volonté de préservation de la culture locale et la responsabilité environnementale pour le développement durable du tourisme. Après 6 ans, cette détermination est maintenue de façon persévérante, surtout depuis la création du produit « îlot Son d’antan ». Il s’agit du retracement des espaces d’autrefois, des images de l’îlot Son d’il y a 20 ans, des expériences liées aux mœurs et coutumes transmises de générations en générations et les histoires des gens actuels.

Le point marquant de ce processus c’est la rencontre avec monsieur Ly Van Bon, propriétaire de la cage de poissons flottante Bay Bon, une personne soucieuse des ressources de produits aquatiques du fleuve Hau et du Mékong. Il nous partage sa réflexion : « Depuis de nombreuses années, je recherche et préserve beaucoup d’espèces de poissons d’eau douce en voie de disparition dans le fleuve Hau de peur que nos descendants n’aient plus d’occasion de les voir. Mon rêve et de créer un musée vivant de poissons d’eau douce ». Avec cette ferme volonté, depuis 20 ans de métier d’élevage des poissons, il recherche et fait reproduire nombreuses espèces rares et précieuses comme carpe dorée de Julien, catlocarpio siamensis,  poisson- chat wallago attu, mastacembelus, poisson-archer toxotes...

Espaces de Hieu’s Cottage. Photo : Kieu Mai

En faisant du tourisme, monsieur Bay Bon s’efforce de faire voir aux visiteurs la diversité des poissons, les comportements de chaque espèce et leur offrir l’occasion de lâcher des poissons dans la nature comme une manière de préservation de la diversité des ressources aquatiques. Monsieur Nguyen Thanh Tam, propriétaire du verger Thanh Tam, nous fait savoir : “Pendant l’arrêt des activités touristiques à cause de l’épidémie, monsieur Bay Bon et moi faisons l’élevage des alevins et créons le produit touristique « poissons nageant sur terre ». Ce produit associé à la relâche des poissons dans la nature fait naître le tourisme éducatif. On s’oriente vers les produits de protection de l’environnement des ressources aquatiques ».

A l’îlot Son, plusieurs générations font ensemble du tourisme, les personnes âgées inspirent aux jeunes l’enthousiasme pour que ces derniers continuent à préserver les valeurs créées par leurs ancêtres. Ils créent avec détermination de nouveaux produits pour diffuser ces valeurs auprès des visiteurs.

En effet, les habitants de l’îlot Son font du tourisme grâce aux ressources naturelles ; des poissons, des fruits aux potagers et ils sont donc conscients de la protection de l’environnement au moindre détail. L’exemple de l’îlot Son montre qu’il ne devrait pas investir beaucoup d’argent dans le développement touristique, mais créer des modèles, connecter la communauté aux valeurs culturelles locales et à la vie de production. Le tourisme de Can Tho le définit dans ses orientations de développement du tourisme agricole et du tourisme communautaire.

*Dans la région, on appelle les gens dans une famille par rang de naissance puis le prénom : Premier (aîné/ e) …, Deuxième…, Troisième…, […], Cadet…