Đến dự có ông Ðỗ Thanh Bình, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Ðảng, Bí thư Thành ủy Cần Thơ; ông Phạm Văn Hiểu, Phó Bí thư Thường trực Thành ủy, Chủ tịch HÐND thành phố; ông Trương Cảnh Tuyên, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND thành phố; ông Nguyễn Trung Nhân, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam TP Cần Thơ; lãnh đạo các sở, ngành, đoàn thể thành phố; lãnh đạo ngành du lịch các tỉnh, thành; cùng đông đảo nhân dân, du khách.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 được tổ chức trong không khí chào mừng các ngày lễ, kỷ niệm lịch sử quan trọng của dân tộc, không chỉ là dịp chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) mà còn là hoạt động hướng về cội nguồn của dân tộc - Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (mùng 10 tháng 3 âm lịch).

 Bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó Chủ tịch UBND thành phố, phát biểu tại lễ khai mạc.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp - Phó Chủ tịch UBND thành phố - cho biết: Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ tại thành phố Cần Thơ là sự kiện văn hóa - du lịch đặc sắc được tổ chức thường niên nhằm góp phần tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc. Lễ hội không chỉ là nơi hội tụ những tinh hoa bánh dân gian mà còn là cầu nối giao lưu giữa các nghệ nhân, doanh nghiệp và du khách, thúc đẩy ngành du lịch và kinh tế - xã hội phát triển. Sự kiện còn mở ra cơ hội kết nối và quảng bá sản phẩm đặc sản đến với thị trường trong và ngoài nước, góp phần đưa bánh dân gian Nam Bộ trở thành thương hiệu ẩm thực có giá trị cao.

Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 4 đến ngày 8/4/2025, với quy mô hơn 230 gian hàng về không gian bánh dân gian, không gian đặc sản vùng miền, không gian ẩm thực; quy tụ hàng trăm nghệ nhân từ khắp các vùng miền, mang đến những món bánh dân gian truyền thống, thể hiện sự sáng tạo và tinh hoa của ẩm thực Nam Bộ.

Các đại biểu tham quan các gian hàng bày bán các sản phẩm bánh dân gian Nam bộ tại lễ hội.

Trong khuôn khổ Lễ hội còn diễn ra các hoạt động sôi nổi như: Hội thi làm bánh, trình diễn bánh xèo khổng lồ, giới thiệu cách làm bánh chưng, hội thi cây kiểng, các hoạt động nghệ thuật hàng đêm…

Cùng thời gian này, thành phố Cần Thơ sẽ tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2025 tại Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ vào sáng ngày 7/4/2025 (nhằm mùng 10 tháng 3 âm lịch) nhằm cỗ vũ các tầng lớp nhân dân hướng về cội nguồn dân tộc, chung sức, đồng lòng xây dựng quê hương, đất nước ngày càng giàu mạnh, phồn vinh, hạnh phúc; xây dựng nền văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc.