Lẩu cá bông lau được xem là món ngon không thể thiếu khi đến An Giang mùa nước nổi.

Gỏi bông bần là đặc sản của sông nước miền Tây. Đặc biệt là tại Trà Vinh, món ăn đã trở thành một trong những nét đặc trưng của điểm du lịch cộng đồng cồn Chim.

Khóm Cầu Đúc là đặc sản của Hậu Giang. Từ sản vật này, người dân đã sáng tạo ra nhiều món ngon, như: bánh xèo cổ hủ khóm, bánh hoa mai nhưn khóm... mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.